• 200 g kylmää voita paloiteltuna
• 2 dl vehnäjauhoja
• 3 dl grahamjauhoja
• 2 dl ruokokidesokeria
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl vaniliinisokeria
• 2 tl piparkakkumaustetta
• 1 dl kaurajuomaa
• 2 kananmunaa

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja mausteet keskenään. Nypi kulhossa voi, jauhot ja sokeri murumaiseksi massaksi. Taikinan pitäisi muistuttaa märkää hiekkaa. Lisää kananmunat sekä kauramaito ja sekoita taikinaan. Älä kuitenkaan työstä taikinaa liikaa, sillä muuten taikinapohjasta ei tule rapeaa. Painele neljäsosa taikinasta vuokaan ja säästä loputpiirakan päälle. Anna taikinan levätä jääkaapissa sen aikaa, kun pilkot ja maustat omenat.

Päälle:

• 8 keskikokoista omenaa
• 0,5-1 dl ruokokidesokeria (riippuen omenalajikkeen happamuudesta)
• 1 tl kardemummaa
• 1 rkl kanelia

Pese ja lohko omenat. Sekoita kulhossa sokerin ja mausteiden kanssa.

Ota taikina jääkaapista ja lado päälle omenat. Murustele loput taikinasta omenalohkojen päälle. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Nauti valmis piirakka vaniljakastikkeen tai -jäätelön kera.