Aamiaistortillat

aamupalatortilla

Nopeaa, helppoa, hyvää ja täyttävää. Aamupalatortillat on mun ehdoton viikonlopun myöhäiseksi aamupalaksi. Tämä hieman mausteinen aamupala antaa hyvän vaihtoehdon perinteisille puuroille, muroille ja leiville. Kokeile myös osana kattavaa brunssia!

Tortillat kahdelle:

  • 2 tortillalevyä (suosittelen kokojyvää)
  • 5 kananmunaa
  • tilkka maitoa
  • 50 g raastettua juustoa
  • suolaa
  • pippuria
  • öljyä paistamiseen
  • pala kurkkua
  • 2 rkl salsaa (valitse vahvuus makusi mukaan)
  • 2 rkl turkkilaista jugurttia
  • pala kevätsipulia tai hieman ruohosipulia
  • tuoretta korianteria

Tee munakokkeli: Sekoita munat, maito, suola, pippuri, raastettu juusto kulhossa ja paista öljyssä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Kaada valmis munakas lautaselle.

Lämmitä jälkilämmöillä tortillalevyt.

Pilko kurkku ja sipulit pieniksi. Laita tortillat lautaselle ja jaa munakas niiden päälle. Lisää kurkut, sipulit, salsa, jugurtti ja korianteri tortillan päälle, taittele mielesi mukaan ja nauti!

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s