Joulukakku

joulukakku
  • 3 dl (täyteläistä) piimää
  • 200 g sulatettua voita
  • 6 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl ruokasoodaa
  • 0,5 tl suolaa
  • 1 tl inkivääriä
  • 1 tl kanelia
  • 1 tl neilikkaa
  • 1 tl kardemummaa
  • 1 dl fariinisokeria
  • 2 dl siirappia
  • 2,5 dl rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä
  • 100 g säilöttyjä kirsikoita
  • 100 g suklaata

Lämmitä uuni 175 asteeseen. Rouhi suklaa paloiksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää piimän joukkoon sulatettu voi, siirappi ja fariinisokeri. Sekoita. Sekoita sitten joukkoon kuivat aineet, mutta älä vaivaa taikinaa liikaa, ettei se sitkostu. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista uunin alaosassa noin 40-50 minuuttia tai kunnes kakku on keskeltä asti kypsä.

Kypsyystesti: Voit tökätä kakkua paiston loppuvaiheessa puisella tikulla keskustaan. Jos tikkuun ei tartu raakaa taikinaa, kakku on valmis.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s