Voikukkasima

Kesä on yhtä juhlaa ja siksi se kaipaa siivittäjäkseen paljon kuplajuomia. Yksi hyvä kuplakaveri kesäksi on voikukkasima. Voikukka antaa perinteiseen simaan ihanan kesäisen ja kukkaisen vivahteen peittämättä kuitenkaan perinteisen siman makua. Lisäksi tässä reseptissä on hieman mustaa teetä, joka sopii mainiosti voikukan makupariksi. Voikukkasima (noin 4,5 l): 500 g voikukkasiirappia 4 l vettä 1 pussi…

Omenamehu

Noin 5 litraa valmista mehua: 500g omenaa 1 l vettä 2 dl sokeria 50 g pala inkivääriä kanelitanko vajaa 1 rkl sitruunahappoa (löytyy apteekista, pyydä henkilökunnalta) ½ sitruunanmehu ja -kuori Kuori ja viipaloi omenat ja inkivääri kattilaan. Lisää joukkoon vesi ja sitruunankuori sekä -mehu. Keitä mehua matalalla lämmöllä noin 30 minuuttia. Lisää sokeri sekä sitruunahappo…