Gluteenittomat ja vegaaniset pähkinä-kaurakeksit ovat nopea överiherkku kahvipöytään ja arki-iltojen iloksi.
Avainsana: Gluteeniton
Vegaaniset ketopullat (ve, g, vhh)
Vegaaniset ketopullat sopivat moneen ruokavalioon ja ne on helppo valmistaa.
Sitruunaiseen ketokakkuun tiivistyy talven kirpeä ja raikas maku
Vegaaninen ja tavallinen kakkuresepti pirteän raikkaasta sitruunaketokakusta.
Vähähiilarinen suklaa-juustokakku
Eilen vietimme lastemme ’hääjuhlaa’ 😀 Sen kunniaksi poika tilasi kakkua ja pullaa, joten niitähän piti sitten leipoa. Halusin itsekin päästä suurena juhlapäivänä herkkuapajille, joten kehitin tämän helpon ja nopean vähähiilihydraattisen suklaa-juustokakun. Nimestään poiketen kakku ei kuitenkaan vaadi hyydyttelyjä tai turhaa odottamista. Se on hyvä, sillä vesi herahtaa kielelle jo tätä leipoessa!Herkullisen maun lisäksi kakun meriitiksi…
Ketogranola on täydellinen aamu- ja välipalaherkku
Tällä pähkinäisellä granolalla saat täydellisen alun päivällesi. Siinä on nimittäin runsaasti energiaa, makua ja rapeutta. Granolan tekeminen on muuten todella helppoa hommaa: rouhit, sekoitat, maustat ja paistat. That’s it. Tämä granolaresepti on todella joustava – olen kokeillut tätä kaikilla mahdollisilla pähkinä-, siemen- ja makuvariaatioilla ja aina lopputulos on ollut todella maukas. Kaivele siis kaappisi aarteet…
Vähähiilariset suklaa-taatelikonvehdit (g,v,vhh)
Vähähiilihydraattiset suklaa-taatelikonvehdit on nopea ja helppo joulumakeinen, joka maistuu niin perheen pienimmille kuin erikoisruokavaliota noudattavillekin.
Vähähiilihydraattiset siemensämpylät sopivat gluteenittomaan sekä ketogeeniseen ruokavalioon
Paikallisessa marketissamme on myynnissä jauhottomia ja lähes hiilarittomia sämpylöitä, joissa on ihana rakenne. Tietenkin kun sellaista pääsi maistamaan, oli pakko heti alkaa miettimään, että miten niitä voisi valmistaa itse. Leivissä oli samantapainen maku kuin siemennäkkärissä. Ainesosat niissä ovat melko samat: auringonkukan- ja pellavansiemenet ovat molemmissa pääroolissa. Jos olet ketogeenisellä ruokavaliolla, näistä sämpylöistä saat niiden ansiosta…
Vegaaninen ketopuolukkakakku on maukas ja kevyt kuin pilvenhattara – lisäksi se valmistuu vain 15 minuutissa
Kookos ja puolukka ovat mahtava makupari. Tässä kevyessä ja ilmavassa kakussa ne yhdistyvät ihanaksi kokonaisuudeksi, jota kelpaa tarjoilla suurissakin juhlissa. Kakun ihanasta mausta huolimatta tässä kakussa ei ole hiilihydraatteja kuin nimeksi ja kakku on vieläpä vegaaninen. Kakkua voi siis surutta tarjoilla lastenkin juhlissa ilman pelkoa sokerihumalaisesta pikkuväestä. Kakku valmistuu kaiken lisäksi käden käänteessä. Itse pyörytin…
Yhden kulhon voikukkakakku (v,g, vhh)
Ihanaa, kesä on vihdoin täällä! Lämpö, aurinko ja luonnon värit tuntuvat herättävän koko maan koronarajoitusten purun lisäksi taas ihan uuteen alkuun. Toivoa tulevaan on!Mikäs siis olisikaan ihanampi tapa juhlistaa uuden alkua kuin kantaa terassikahvipöytään simppeli kakku, joka huokuu kesän makuja ja värejä?Ja kun muuten sanon simppeli, se ei tarkoita makua vaan tätä: yksi kulho, puuhaarukka…
