Jos olet herkkusuu, mutta joudut syystä tai toisesta noudattamaan vähähiilihydraattista tai jopa lähes hiiihydraatitonta dieettiä, niin tässä on kakku, jolla voit nautiskella surutta. Se ei pidä sisällään yhtään lisättyä sokeria tai jauhoja. Kakun makeuttajana toimii melko yllättävä raaka-aine: palsternakka. Palsternakka on kypsennettynä maultaan pehmeän makoisa, mutta sen maku ei ole kuitenkaan liian hyökkäävä. Siksi se…
Avainsana: kuivakakut
Joulukakku
3 dl (täyteläistä) piimää 200 g sulatettua voita 6 dl vehnäjauhoja 2 tl ruokasoodaa 0,5 tl suolaa 1 tl inkivääriä 1 tl kanelia 1 tl neilikkaa 1 tl kardemummaa 1 dl fariinisokeria 2 dl siirappia 2,5 dl rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä 100 g säilöttyjä kirsikoita 100 g suklaata Lämmitä uuni 175 asteeseen. Rouhi suklaa…
Banaanikakku, eli banana bread
Australiassa ja Uudessa-Seelannissa banaanikakkua, banana breadiä saa ihan joka paikasta. Sitä myydään kahviloissa, kaupoissa ja jopa 7-Eleveneiden kassoilla yksittäispakattuina! Itse olen maistellut parhaimman banana breadini Brisbanen lentokentällä, jossa leivän sisään oli laitettu myös kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä. Lisäksi se tarjoiltiin paahdettuna voin kera – vastustamatonta! Banaanileipä on aivan mielettömän hyvää, mutta se on nimetty hieman…
Kaskimaan Keittiössä 