Muutama vuosi sitten ystäväni valmistivat minulle aamupalaksi Shakshoukaa. Tämä lämmin ja mausteinen lähi-idän ruoka oli minulle aivan uusi tuttavuus ja se vei ensitapaamisella kielen mennessään! Shakshouka on uppomuna-annos, jossa munat kypsennetään mausteisessa tomattikastikkeessa. Tämä on aivan ihana aamupalavaihtoehto esimerkiksi hitaisiin viikonlopun aamiais- tai brunssihetkiin. Fun fact: Shakshouka on yksi Israelin nimikkoruoista. Siellä sitä syödään usein…