Villiyrttipasta

Tämä ihanan raikas, mutta kermainen pasta sopii erinomaisesti kesän aurinkoisiin päiviin. Kun osa raaka-aineista on vielä kerätty luonnosta itse, saa pasta entistä paremman maun. Villiyrttien keruussa kannattaa kuitenkin tuntea mitä, mistä ja milloin kerätä. Vinkit nokkosen poimintaan löytyvät täältä. Nokkosen lisäksi laitoin tähän pastaan luonnon omaa villiparsaa, maitohorsmaa. Näin alkukesästä villiparsaa kannattaakin kokeilla, kun horsmat…