Villiyrttipasta

Tämä ihanan raikas, mutta kermainen pasta sopii erinomaisesti kesän aurinkoisiin päiviin. Kun osa raaka-aineista on vielä kerätty luonnosta itse, saa pasta entistä paremman maun. Villiyrttien keruussa kannattaa kuitenkin tuntea mitä, mistä ja milloin kerätä. Vinkit nokkosen poimintaan löytyvät täältä. Nokkosen lisäksi laitoin tähän pastaan luonnon omaa villiparsaa, maitohorsmaa. Näin alkukesästä villiparsaa kannattaakin kokeilla, kun horsmat…

Nokkoskeitto

Taas on se aika vuodesta, kun villiyrtit alkavat näyttää parhainta loistoaan. Siksi nyt kannattaa hyödyntää kauniita kesäisiä päiviä villiyrttisadon keruuseen. Nokkonen on mielettömän mahtava villiyrtti, sillä se on täynnä tärkeitä vitamiineja. Nokkosta ei kuitenkaan kannata kerätä joka paikasta ja sitä ei kannata syödä esimerkiksi tiettyjen lääkkeiden kanssa. Jos olet kiinnostunut  nokkosen ravintosisällöstä, poimintaohjeista ja käyttösuosituksista,…

Nokkonen

Nokkonen on Suomen villiyrttien kuningas, sillä se on ravintosisällöltään erittäin rikas. Siinä on muun muassa runsaasti rautaa, C-vitamiinia ja kalsiumia. Nokkonen on rohdosyrttinä oiva lisäämään äidinmaidon eritystä, ehkäisemään anemiaa, lieventämään eturauhasen liikakasvua ja sillä voidaan lisätä virtsaneritystä. Ruoanlaitossa nokkonen tulee ryöpätä tai kuivata ennen käyttöä, jotta siitä häviää keholle haitalliset poltinkarvojen myrkyt. Kuivattaminen on parempi…