Pääsiäispupun ja -tipun herkkukoriin ilmestyi tänään pääsiäiseen sopivat mehukkaat ja muhkeat rahkamunkit, jotka on maustettu appelsiinin kuorella. Näillä palleroisilla on mukava juhlistaa niin pääsiäistä kuin tulevaa vappuakin! Saksalaisista rahkamunkeista inspiraation saaneet ketomunkit on tosi helppo tehdä. Taikinan teosta valmiiseen munkkiin menee aikaa alle 30 minuuttia. Tämä on siis mahtava pikaherkku, jos alkaa yhtäkkiä tehdä mieli…
Avainsana: Pullat
Vegaaniset ketopullat (ve, g, vhh)
Vegaaniset ketopullat sopivat moneen ruokavalioon ja ne on helppo valmistaa.
Gluteeniton, vegaaninen ja hiivaton korvapuusti bostoncake style
Gluteenittomat, vegaanit, hiivattomat ja vähäsokeriset korvapuustit ovat tässä, olkaa hyvät!Nämä tonton-pullat eivät sisällä juuri mitään ”pahaa”, mutta niiden maku on silti herkullinen! Pullissa on vehnäpullamainen rakenne, ne ovat täyteläisiä, meheviä, rapeita ja makeita. Siis kaikkea sitä, mitä pullalta haluaakin, mutta ilman syönnin jälkeistä vatsan kivistelyä. Härligt! Kun aloin kehittää tätä reseptiä, ehtona pullille oli gluteenittomuuden…
Viinerit
Itsetehdyt viinerit ovat mielettömän herkullisia! Parasta hommassa on tietenkin se, että viinereiden täytteen saa päättää itse ja lopputuotokset saa nauttia aivan tuoreena. Viineritaikinan tekeminen ei ole niin vaikeaa kuin luulisi. Vaaditaan vain vähän aikaa, pulikka (eli kaulin) ja paljon voita. Muuten homma sujuu vain taikinaan tuhatlehtisiä käännellessä. Viineritaikinaa ei tarvitse tuhota yhdellä kertaa kokonaan. Olen…
Kaskimaan Keittiössä 