Vähähiilihydraattiset suklaa-taatelikonvehdit on nopea ja helppo joulumakeinen, joka maistuu niin perheen pienimmille kuin erikoisruokavaliota noudattavillekin.
Avainsana: vähäsokerinen
Yhden kulhon voikukkakakku (v,g, vhh)
Ihanaa, kesä on vihdoin täällä! Lämpö, aurinko ja luonnon värit tuntuvat herättävän koko maan koronarajoitusten purun lisäksi taas ihan uuteen alkuun. Toivoa tulevaan on!Mikäs siis olisikaan ihanampi tapa juhlistaa uuden alkua kuin kantaa terassikahvipöytään simppeli kakku, joka huokuu kesän makuja ja värejä?Ja kun muuten sanon simppeli, se ei tarkoita makua vaan tätä: yksi kulho, puuhaarukka…
Gluteeniton, vegaaninen ja hiivaton korvapuusti bostoncake style
Gluteenittomat, vegaanit, hiivattomat ja vähäsokeriset korvapuustit ovat tässä, olkaa hyvät!Nämä tonton-pullat eivät sisällä juuri mitään ”pahaa”, mutta niiden maku on silti herkullinen! Pullissa on vehnäpullamainen rakenne, ne ovat täyteläisiä, meheviä, rapeita ja makeita. Siis kaikkea sitä, mitä pullalta haluaakin, mutta ilman syönnin jälkeistä vatsan kivistelyä. Härligt! Kun aloin kehittää tätä reseptiä, ehtona pullille oli gluteenittomuuden…
Gluteenittomat ja vegaaniset vohvelit
Voi veljet meidän perhe rakastaa vohveleita! Huushollissamme niitä paistetaan todella ahkerasti – vähintään kerran viikossa ja viime aikoina vähän useammin. Koska jääkaappimme varannot vaihtelevat, joudun usein sumplimaan erilaisia versioita vohveleista. Kun vaihtoehtoja on monia, yritän aina punnita, että mikä niistä onkaan se parhain: Muhkea jenkkityylinen juurivohveli vai rapea ja perinteinen voffeli? Vaikea sanoa, sillä kaikki…
Kaskimaan Keittiössä 